EN

Food                                                                                                                                                    

Vrijwel iedereen kent wel iemand die kanker heeft of heeft gehad, of kent iemand die iemand kent wiens leven getroffen werd door kanker. Wat veel mensen niet weten, is dat bij gemiddeld 55 – 75% van alle mensen die behandeld worden voor kanker, een tijdelijke of blijvende reuk- en/of smaakverandering optreed als bijwerking van de medicijnen. Hierdoor verdwijnt ook het plezier in eten en de dagelijkse maaltijden kunnen een teleurstelling worden.

Om het plezier van gezamenlijk eten voor hun omgeving niet te beïnvloeden, vermijdt men vaak te melden last te hebben van een reuk- en of smaakverandering. Patiënten voelen zich schuldig en denken dat het mogelijk als ‘ondankbaar’ wordt ervaren wanneer men aangeeft dat het eten ‘vies’ smaakt terwijl de ander (de partner) met liefde en zorg een maaltijd heeft bereid. Voor de partner of mantelzorger is het soms zoeken naar mogelijkheden om goed en smaakvolle maaltijden te bereiden, die niet vies smaken. Stichting HungerNdThirst zet zich in voor het behoud van ‘normale voeding’, en doet onderzoek in samenwerking met Wageningen University & Research Center om praktische oplossingen te vinden voor reuk- en smaakveranderingen bij kankerpatiënten. Het sociale aspect van samen eten en herstelbevordering kan worden gestimuleerd, en de kwaliteit van leven wordt ook positief beïnvloed.

Smaakstoornissen die bij kanker kunnen voorkomen zijn:
Ageusie: de onmogelijkheid om smaken te herkennen en totaal smaakverlies
Hypogeusie: een verminderde smaak
Dysgeusie: een storing in het gewaarworden van smaak.